鈴木おさむ、『唐揚げにレモン』論争に言及

鈴木おさむ、『唐揚げにレモン』論争に言及

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『唐揚げにレモン』論争は、食の多様性を考えさせられる話題です。鈴木おさむ氏が指摘するように、レモンをかけることでサクサクの衣の食感が損なわれるとの意見には納得です。しかし、レモンのさっぱりとした風味が、揚げ物の脂っこさを和らげてくれるという考えも理解できます。皆さんのスタイルはどんなものですか?

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